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    Kategorie: Blog

    tiramisu

    Energerie pur – rohköstliches Tiramisu

    Zutaten für 8 Portionen

    Für den Boden:
    40 g Edel-Kakaobutter oder Kokosöl 50 g Cashews, gemahlen
    150 g Walnüsse, gemahlen
    Für die Füllung:
    200 g Cashews, gemahlen
    6 Bananen, geschält
    70 g Agavendicksaft oder Ahornsirup 60 g Edel-Kakaobutter oder Kokosöl 1 kleine Prise Salz, Chilli
    1 Spritzer Zitronensaft
    1 TL Bourbon-Vanillepulver
    Für das Topping:
    3-4 TL Kakaopulver 1/2 TL Zimt

    Als Form nehme ich gerne Pastetenformen. Mann kann auch einfach eine Kaffeetasse dazu nehmen.
    Kakaobutter/Kokosöl schmelzen und mit den gemahlenen Cashew- und Walnusskernen vermengen, auf den Boden der Form verteilen und platt drücken.
    Kakaobutter/Kokosöl schmelzen und mit den restlichen Zutaten für die Füllung mit einem Pürierstab zu einer Creme verarbeiten und auf den Nussboden in die Form geben. Gleichmäßig ausstreichen. Mind. 4 Std. in den Kühlschrank oder 2 Std. ins Gefrierfach.
    Kakaopulver mit Zimt vermischen, darüber streuen und servieren.

    Warum Salz in Süßem?
    Einige Süß-(Glukose)-Sensoren der Zunge nehmen den süßen Geschmak besser auf, wenn Natrium (Salz) anwesend ist. Fazit: Fügen wir bei Süßspeisen eine Prise Salz hinzu, kann die Zuckermenge durchaus reduziert werden.

    Chilli in Süßem – Die „5 Geschmäcker“
    In einer ausgewogenen und bekömmlichen Ernährung sollten immer alle „5 Geschmäcker“ (süß, sauer, bitter, salzig, scharf) vorhanden sein. Jeder einzelne Geschmack dient einer Bewegungsrichtung und bestimmten Organen.
    In der „5 Elemente Ernährung“ wird ein Teil der Traditionellen chinesischen Medizin (TCM) auf die in westlichen Län- dern übliche Ernährung übertragen. Sie basiert auf der Lehre der fünf Elemente: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser.
    In dieser Ernährungslehre gilt, wie in der TCM, ebenfalls die Vorstellung von Yin und Yang. Sind diese Energien in ei- nem harmonischen Gleichgewicht, ist der Mensch gesund. Die „5 Elemente Ernährung“ ist dazu da, diese Harmonie zu fördern bzw. zu erhalten.

    Vielen Dank an Brigitte Jauch von www.qi4balance.de

    paranusskerne

    Paranuss Kerne

    Wir nennen die Paranüsse auch gerne mal unsere Nahrungsergänzungs-Delikatesse 🙂 Sie sind super knackig und schmecken unglaublich lecker. Unsere Paranüsse stammen aus Bolivien, dort ist der Boden besonders selenreich, was sich auch in der Frucht bemerkbar macht. Selen ist ein Stimmungsaufheller, denn es dient als Baustein für den Gehirnbotenstoff Serotonin.

    Serotonin auch als Glückshormon bezeichnet sorgt für Zufriedenheit und Ausgeglichenheit. Schon zwei Nüsse pro Tag enthalten so viel natürliches Selen, um den kompletten Tagesbedarf zu decken. Wir liefern ausschließlich Paranüsse in Rohkostqualität, das Trocknungsverfahren ist wohl aufwändiger, allerdings lohnt sich der Aufwand und macht sich im Vitalstoffgehalt bemerkbar.

    vegane-bio-proteine

    Pflanzliche Proteine im Kraftsport 3.0

    Aminosäurenprofil / Biologische Wertigkeit/…

    HANFPROTEIN
    Geschmack: leicht „grasig-nussig“
    Besonderheiten: Hanfproteine besitzen eine der höchsten biologischen Verfügbarkeiten unter den pflanzlichen Eiweißen sowie ein sehr ausgeglichenes Aminosäurenprofil (Mischungsverhältnis der essentiellen Aminosäuren untereinander). Aufgrund dessen muss es nicht unbedingt mit anderen pflanzlichen Proteinen gemischt werden, um eine bessere Resorption zu gewährleisten. Jedoch macht es durchaus Sinn, dass Ihr euren Hanfproteinshake mit beispielsweise etwas Reis- oder Erbsenprotein bezüglich des Proteingehaltes aufwertet. Hanfprotein besteht aus zwei Eiweißtypen, ca. 65% Globulin Edestin und ca. 35% Albumin. Des Weiteren enthält es größere Mengen an Zink, Magnesium und Eisen sowie ein sehr ausgeglichenes Omega-3-und Omega-6-Fettsäurenprofil.

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    zitronenlimo-erythritol

    Zitronenlimo selbst gemacht

    Der super erfrischende Sommer-Durstlöscher Zitronenlimo selbst gemacht …. Mmmmmhhhhh

    Ein fantastisch erfrischendes Getränk für den Sommer und blitzschnell selber gemacht. Für die Limo brauchst du nur wenige Zutaten und vor allem kommt sie völlig ohne Konservierungsstoffe und Aromen aus.
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    Smoothie Lieferservice

    Smoothie Lieferservice

    Keine Zeit für eine gesündere Ernährung? Keine Lust zur Zubereitung?

    Aber bereit für eine satte Ladung Nährstoffe statt leerer Kalorien? Dann take it easy und schalte um auf grün mit dem Lieferservice von RawTwist & dem Kraftfuttermischwerk !
    Heute war das Kraftfuttermischwerk & Regina von RawTwist bei der Firma Linhardt in Hambrücken. Gemeinsam mit Regina von RawTwist, haben wir unsere Smoothie-Lieferservice-Kooperation den Mitarbeitern vorgestellt. Wir sind gespannt was sich daraus entwickelt. Falls auch du unserer frischen, flüssigen Zaubergetränke direkt ins Büro geliefert haben möchtest, dann melde Dich unter
    Martina@kraftfuttermischwerk.net wir beraten dich gerne über die Möglichkeiten

    Smoothie LieferserviceSmoothie Lieferservice

    gesangswettbewerb

    Achtung !!! Achtung !!!! Gesangstalente aufgepasst !!!

    Das Kraftfuttermischwerk unterstützt ein großartiges Projekt:

    Hier kommt DEIN Moment!!

    Gewinnt eine Studioproduktion eines Coversongs Eurer Wahl
    Mit „Shop & Sing“ werden Nadia Ayche (https://www.youtube.com/watch?v=V8nlgjPRqkA) und Roberto Bevilacqua von Aybe- Recordings einen regionalen Wettbewerb starten für Gesangstalente jeden Alters. Filmt Euch mit Eurem Handy (alleine, mit Familie oder auch zu zweit) an Eurem Lieblingsort oder Eurem Lieblingsladen wie ihr Euren Lieblingssong A Cappella oder mit Instrumentaler Begleitung live singt und sendet Euer Video an folgende Mailadresse:

    shopandsing2016@gmail.com

    Oder ladet es auf Youtube hoch, sendet den Link per Mail oder per https://www.wetransfer.com/
    Auf dem Video sollte man Euch gut erkennen, daher verwendet bitte Querformat und vergesst nicht Euch kurz vorzustellen und kurz zu erwähnen wo ihr das Video gedreht habt und welchen Song ihr singt.
    Unter den Einsendungen kommen jede Woche 3 Talente in die engere Auswahl die dann zum Final Casting in unser Tonstudio im Triwo Technopark in Bruchsal eingeladen werden.

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    pina
    fettburner-smoothie
    aronia-beeren

    Die Aroniabeere

    Aroniabeeren werden auch Apfelbeeren genannt.

    Es sind kleine tiefblaue Beeren, die optisch an die Heidelbeere erinnern.

    Geschmacklich und auch von der Wirkung her unterscheiden diese sich aber enorm!
    Die aus Nordamerika stammende Aroniabeere, die im 20. Jahrhundert auch in der Sowjetunion eingeführt wurde, schmeckt herb-säuerlich.

    Beachtet man die vielen hochwirksamen Inhaltsstoffe, die sie in sich vereint könnte man sie auch glatt Wunderbeere nennen.
    Klein aber oho!
    Neben Vitamin A, C, E, K sowie die komplette Gruppe der B-Vitamine enthält die Aroniabeere ansehnliche Mengen an Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink und Eisen.

    Der mengenmässig grösste Wirkstoffanteil in der Aroniabeere verbirgt sich jedoch in der grossen Gruppe der Polyphenole, deren Hauptvertreter Flavonide und  Anthocyane sind. Die Flavonide befinden sich vorwiegend in den äusseren Randschichten der Pflanzen. Die Wirkung der Flavonide in Pflanzen ist der beim Menschen ähnlich. Sie bewahren die Körperzellen vor oxidativen Schäden. Indem sie die Gefässwände entspannen und den Blutfluss verbessern, halten sie diese gesund, was sich auch positiv auf das Herz-Kreislaufsystem auswirkt. Anthocyane geben der Aroniabeere ihre tiefblaue Farbe. Sie können die Thrombozytenbildung verringern und das Sehvermögen positiv beeinflussen. Darüber hinaus zeigen sie eine entzündungshemmende und antikarzinogene Wirkung. Auch auf das Herz-Kreislaufsystem, den Magen und die Leber soll sich Aronia positiv ausüben.

    Wenn diese kleine blaue Beere mal kein Alleskönner ist…!

    hanfsamen

    Hanfnüsse-Superfoods

    Insbesondere Sportler stehen anfangs der Umstellung auf vegane Ernährung sehr skeptisch gegenüber, da sie sich nicht von ihren herkömmlichen Eiweißshakes wegdenken können.
    Dabei gibt es, besonders in der veganen Küche, fantastische Proteinlieferanten.
    Die „Königin“ unter ihnen ist die Hanfnuss (oder Hanfsamen).

    Sie besteht zu 25-31 Prozent aus Protein!

    Hanf liefert vollständiges Protein. Das bedeutet, dass es alle 20 Aminosäuren, die im menschlichen Körper vorkommen, enthält, inklusive der 8 essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Da die Eiweiße der Hanfnuss denen der organischen Organismen sehr ähnlich sind, sind sie leicht zu verdauen. Sie unterstützt sogar die Darmtätigkeit und den Muskelaufbau durch das Zusammenspiel von dem hohen Vitamin B2-Anteil, den Eiweißen und der Aminosäuren. Auch trägt der Verzehr von Hanfnüssen zur Stärkung des Immunsystems bei. Zu den weiteren enthaltenen Nährstoffen gehören als ungesättigte Fettsäuren die Alpha-Linolensäure und Linolsäure (Omega-3-Fettsäuren).

    Obwohl man hier von der Hanfnuss spricht, enthalten Hanfsamen keine Nussallergene.
    Inhalte der Hanfsamen sind:

    • Wasser
    • Ballaststoffe
    • Triacylglycerride
    • Kalium
    • Kalzium
    • Magnesium
    • Beta-Carotin
    • Vitamin C, D, E
    • Vitamin B1, B2, B3, B6 und Spuren von Vitamin B12
    • Alle 8 essentielle Aminosäuren plus Arginin und Histidin
      Die Zucht der Hanfpflanze ist unproblematisch. Hanf ist sehr schädlingsresistent und benötigt wenig Energie für das Wachstum. Die Nüsse sind ca. 3-4mm groß.

    Sie haben einen nussig aromatischen Geschmack und können vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Man kann sie einbacken, über Salate, in Müsli und Smoothies geben. Ganz nach Bedarf.
    Da der Eiweißanteil bei Proteinpulver aus Hanf sogar bei über 50 Prozent liegt, können Sportler sich also entspannt zurücklehnen und auf pflanzliche Shakes zurückgreifen, von denen einige den herkömmlichen Eiweißshakes ernsthafte Konkurrenz machen.

    (Siehe auch Reisprotein)

    detox-smoothie

    Detox Workshop

    Ihr wollt euren Körper einmal so richtig entgiften, könnt euch aber nicht überwinden nur Brühe zu schlürfen und Wasser zu trinken? Dann probiert doch einen Detox-Smoothie!
    Kommt dazu am 7.3. von 18 bis 20 Uhr in euren Globus Markt in Wiesental und lernt alles über die grünen Wunder.

    Gemeinsam mixen wir, was das Zeug hält!

    Meldet euch jetzt an der Information im Globus Markt an!

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    veggieworld

    VeggieWorld am kommenden Wochenende!

    Am kommenden Wochenende ab dem 26.02. findet die VeggieWorld (Rhein-Main) statt.
    Ihr findet uns am Stand N31, dort erfahrt ihr alles über unsere Superfoods.

    Wir freuen uns auf euren Besuch 🙂

    superfood-sprossen

    Sprossen selber ziehen

    Gerade in der kalten Jahreszeit sind Sprossen sehr beliebt, kein Wunder sind sie doch voller Vitamine und Mineralstoffen und außerdem schmecken sie unglaublich lecker.
    Die kleinen Kraftpakete sind sehr begnügsam in der Herstellung, sie lassen sich ganz einfach auf dem Fensterbrett herstellen. Alles was sie brauchen ist Licht, Feuchtigkeit, eine bestimmte Temperatur (Raumtemperatur von um die 20°C) und viel Luft.
    Beim Keimen werden Kohlenhydrate und Stärke zu Einfachzuckern gewandelt, was die blähende Wirkung mildert, was z.B. oft bei Hülsenfrüchten vorkommt. Weiterhin verbessert sich die Qualität der Fette und der Eiweiße.

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    kraftfuttermischwerk-superfoods
    Kraftfuttermischwerk - Superfoods

    Verkostung im Füllhorn Karlsruhe

    Am Freitag 29.01.16 ab 11:00 sind wir in Karlsruhe im Füllhorn Bio-Markt zur Verkostung.
    Wer als Fragen hat zu Smoothies, Superfoods & Co. einfach vorbei kommen, wir freuen uns auf euch 🙂

    http://www.fuellhorn-biomarkt.de/unsere-biomaerkte/fuellhorn-karlsruhe.html

    Geschlte Hanfsamen

    Hanfnüsse

    Hanf

    Der Hanf ist eine Pflanzenart aus der Gattung Cannabis, die viel mehr anzubieten hat als die berauschende Wirkung, die sie auslöst wenn ihr Rauch, meistens in Form vom Joint, inhaliert wird. Das breite Anwendungsspektrum des Nutzhanfs reicht von seiner Nutzung in der Textil- und Papierindustrie bis zu seiner Verwendung als Baustoff (Hanfsamenwiki 2014).

    Weiterlesen

    weihnachtsbox

    Selbstgemachte Geschenkidee für Weihnachten

    Selbst gemachte Geschenke die von Herzen kommen, haben nicht nur zu Weihnachten einen entscheidenden Vorteil, selbst wenn man nicht so ganz den Geschmack des Beschenkten treffen sollte, ist einem mit Sicherheit eine große Portion Anerkennung gewiss.

    Denn jeder weiß, wie viel Zeit, gute Gedanken und Kreativität in einem selbstgemachten Geschenk stecken. In dem kleinen aber feinen Weihnachts- oder Wichtel-Geschenk das wir euch heute vorstellen, steckt zudem noch eine Portion Wohlbefinden und Gesundheit.

    Weiterlesen

    Logo-fridel-RGB-positiv_pantone

    Kraftfuttermischwerk im fridel-Markt

    Ab sofort findet ihr unsere Produkte auch im fridel markt&restaurant in Saarbrücken. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und wünschen unseren neuen Kunden, viel Freude mit unseren Produkten.

    Daniel Schimmel
    verkostung-globus-hockenheim

    Verkostung

    Verkostung im Globus-Markt in Hockenheim

    Vom 29.10.15 – 31.10.15

    Wer in der Nähe ist und Fragen zu unseren Superfoods hat, einfach mal vorbei schauen 🙂

    Wir freuen uns auf euch !

    globus-markt
    biosiegel

    Bio ist besser !

    Nun ist es amtlich, konventionell angebautes Gemüse hat im Schnitt 320x mehr Pestizide als Bio-angebautes!
    Das war eines der Ergebnisse aus dem Öko-Monitoring der BW-Lebensmittelüberwachung 2014 (http://oekomonitoring.cvuas.de/aktuelles.html). Bei konventionell angebautem Obst war der Gehalt an Rückständen 80x höher als bei Bio-Obst. Pestizide sind im Bio-Anbau natürlich verboten! Es lässt sich aber nicht ausschließen, dass auch in Bio-Produkten Rückstände zu finden sind, schließlich wird ja nicht unter einer großen Glocke angebaut 😉

    Das der Bio-Anbau trotzdem besser ist, als der konventionelle, liegt auch daran, dass die Umwelt geschont wird. Es werden keine Böden verunreinigt, was natürlich auch der Tierwelt und der Artenvielfalt zu Gute kommt. Diesen schonende Anbau merkt man letztendlich den Endprodukten an.

    Einen interessanten Weg, gehen einige Bauern in Neuseeland, diese verwenden als natürliche Schädlingsbekämpfung grüne Ameisen. Das funktioniert so gut, dass Bio-Mangos dort inzwischen billiger produziert werden können als konventionelle, weil die Pestizide mehr kosten als grüne Ameisen 😉

    Bleibt zu hoffen, dass noch mehr Bauern diesem Beispiel folgen und auf Alternativen bei der Schädlingsbekämpfung setzten.

    Video zur Kokosblütenzucker-Herstellung

    Hier ein kleines Video, wie unser Kokosblütenzucker hergestellt wird.

    Unser Hersteller arbeitet seit mehr als 15 Jahren in Indonesien direkt und fair mit mehr als 13.000 Klein-Bauernfamilien zusammen, welche höchst nahrhafte und nachhaltige Produkte in Permakultur (≠ Monokultur) anbauen. Diese wertvollen Lebensmittel bringen wir direkt zu Euch, damit Ihr ein gesundes und energiereiches Leben genießen könnt. Bio-Rohkost Qualität direkt vom Erzeuger!

    Wir setzten auf Nachhaltigkeit und nicht auf „billig, billig“.
    Top-Qualität hat ihren Preis, ist aber langfristig das einzig Wahre, davon sind wir überzeugt.

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    aronia-smoothie
    Glückliches Kind vor Tafel mit Muskeln aus Kreide dahinter

    Werde ein(e) Pausenbrot-Held(in)

    Manchmal kann es ganz schön schwierig sein, den kleinen und großen Schreibtisch-Rockern eine gesunde und dennoch leckere Pausenverpflegung in die Schul- und Bürotasche zu packen. Wenn du das Pausenbrot deiner Lieben gesund und dennoch lecker gestalten willst, dreht sich alles um Superfoods. Sie geben dem Pausenbrot deiner Lieben den extra Vitalkick.

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    Das Kraftfuttermischwerk im Füllhorn in Bretten
    Fuellhorn Kraftfuttermischwerk Superfoods

    Füllhorn Bruchsal Neueröffnung

    „The place to be“ ist morgen (09.09.2015) das Saalbachcenter in Bruchsal.
    Füllhorn Bruchsal hat Platz gemacht für Neues und wir sind auch dabei.
    Morgen, ab 9:00 Uhr werden unsere Mixer wieder leckere Smoothies zaubern.
    Im Gepäck haben wie dieses mal auch unseren brandneuen Cashew-Supersnack.

    Vorsicht Suchtgefahr, weil extrem lecker 🙂

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