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    Blaumohn (bio) ab 500g

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    • Nussiger Blaumohn, ideal für Süßspeisen aller Art
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    Blaumohn

    Kraftfuttermischwerk Blau Mohn zeichnet sich durch seinen aromatisch nussig-süßlichen Geschmack aus. Blau Mohn eignet sich besonders zum Bestreuen von Backwaren, zum Herstellen von köstlichen Füllungen und für saftige Strudel. Mohn ist beim Backen vielseitig verwendbar und die Back-Phantasie kann sich mit den aromatischen Mohnsamen frei entfalten.
    Mohn ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und wird überwiegend in der Türkei, Ungarn, Indien, Polen und Tschechien angebaut. Bei der Ernte wird die Kapsel aufgebrochen, die die Samen enthält. Geerntet wird der Blaumohn in den ersten zwei Juli Wochen. Das Kapselpflücken ist Handarbeit und die Ernte ist harte Arbeit. Die Kapselsamen werden von Hand abgebrochen und die getrockneten Pfannenstiele werden, wenn alle Mohnkapseln abgeerntet sind, abgeschnitten und als Brennholz verwendet.
    Die Kapseln müssen geknackt werden um an den Samen zu kommen. In den Samenkapseln sind rund 2000 Samen eingeschlossen. Nach dem knacken wird der Samen gesiebt um ihn von den Kapselresten zu trennen. Mit einem Handventilator werden anschließend die letzten Staubkörner entfernt.
    Mohn enthält Kalzium, Kalium, Magnesium sowie die hochwertige Fettsäure Linolsäure und B-Vitamine.

    Info: Mohn vor dem Verzehr erhitzen (z.B. durch Backen); bei rohem Verzehr wird eine max. Verzehrmenge von 25 g pro Tag für Erwachsene empfohlen. Für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet.

    allergiehinweis
    Alle unsere Produkte werden von uns in Handarbeit verarbeitet und verpackt. Wir sind sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Tüte kommen. Trotzdem kann es vorkommen, dass bei unseren Lieferanten auch andere Produkte verarbeitet werden, die Allergien auslösen können und es dadurch zu Vermischungen kommen kann.
    Wir können es deshalb nicht ganz ausschließen, dass Allergene Substanzen wie Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Glutenhaltiges Getreide und Soja in unseren Produkten enthalten sind.
     
     

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